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新聞公告加工肉制品日產(chǎn)一噸選擇什么型號的斬拌機(jī)?

發(fā)布時(shí)間:2016-09-05 15:54:31
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。在選擇斬拌機(jī)的同時(shí),應(yīng)考慮自己的生產(chǎn)量,選擇合適的斬拌機(jī),如果是日產(chǎn)量在一噸左右,就可以選擇125型斬拌機(jī),生產(chǎn)能力在100-120公斤左右,都是6刀斬拌,如果數(shù)量大,可以選擇200型,或者330型斬拌機(jī)其生產(chǎn)能力在260-280公斤左右。
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