DQ-400型凍肉切塊機采用液壓傳動的原理制造,可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉,省去了解凍的時間,避免了整塊肉在解凍過程中營養(yǎng)成分的流失,同時提高了整個生產(chǎn)過程中的工作效率,是肉制品加工過程中不可或缺的設(shè)備。它吸取了國外同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù),結(jié)合我國實際加工工藝研制生產(chǎn)。機體采用不銹鋼加工而成,刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造,刀刃鋒利,切削效果好。并具有運行平穩(wěn),性能可靠,投入小,生產(chǎn)效率高的特點。