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GR-1400滾揉機

GR-1400滾揉機

適應(yīng)范圍:

滾揉機是肉類腌制的首選設(shè)備,主要作用在滾揉筒低速滾動時,料漿通過上下跌落以達到淬取鹽溶性蛋白的效果,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用,增強肉的結(jié)合力和保水性,縮短腌制時間,提高產(chǎn)品彈性及出品率。

  • 性能特點
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢
  • 技術(shù)參數(shù)
    GR系列真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,設(shè)計獨特,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
         1、真空滾揉機國家行業(yè)標準起草制定單位;JB/T 11227-2011
         2、槳葉圓弧形,設(shè)計獨特,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;
         3、單速滾揉、變頻運行可選擇;
         4、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間;
      5、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率;
      6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能;
         7、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛(wèi)生標準;
         8、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
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