首先來說一下滾揉機(jī)的原理，滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。真空滾揉機(jī)的定做需要結(jié)合企業(yè)的實(shí)際要求，根據(jù)企業(yè)實(shí)際需要的產(chǎn)量，加工類型，還有客戶的具體要求等等的一系列的要求，與廠家協(xié)商制定詳細(xì)的加工方案。一般情況下，大中小型的真空滾揉機(jī)都是可以實(shí)現(xiàn)定做的?？蛻暨€可以來我們廠家參觀考察，滿意是可以簽訂合同或者是以預(yù)付款的形式進(jìn)行合作。
真空滾揉機(jī)是可以使肉均勻的吸收腌漬的一款設(shè)備，可以提高肉的結(jié)合力以及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及產(chǎn)品的斷面效果；可以增強(qiáng)產(chǎn)品的保水率，增加產(chǎn)品的出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)約能源提高效率。整機(jī)采用的是不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)更加緊湊，滾筒兩端都是采用的旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大可能的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。