新得利斬拌機(jī)是肉制食品生產(chǎn)工藝中關(guān)鍵的一款設(shè)備，高速斬拌機(jī)上高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的泥狀，同時(shí)還可以把其它的輔料攪拌均勻，該設(shè)備是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。高速斬拌機(jī)主體采用的是優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，堅(jiān)固耐用、易于清洗。該設(shè)備的溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。還可以控制斬拌機(jī)的最佳斬拌時(shí)間。主軸轉(zhuǎn)數(shù)I型為200轉(zhuǎn)/分、1800轉(zhuǎn)/分、3600轉(zhuǎn)/分；II型為變頻八位調(diào)速。斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。關(guān)鍵部件采用的是進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。