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高速斬拌機斬速與安全問題

發(fā)布時間:2017-08-09 15:52:27
高速斬拌機
    高速斬拌機是用來對肉斬拌切碎的工具,他的出現(xiàn)大大提高了肉產(chǎn)品加工廠的生產(chǎn)效率,他能夠使肉斬切均勻,也有利于肉的保存。
    該設(shè)備的主要作用是斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到佳的組合,高速斬拌機斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短。
    在部分肉制品加工過程中往往需要對大豆分離蛋白、大豆拉絲蛋白的需要,那么就必須要用到斬拌機進行操作。
    高速斬拌機最主要的核心就是斬速及安全使用這兩個方面:
    斬速:就是設(shè)備在運轉(zhuǎn)時斬刀的轉(zhuǎn)速,不同型號的斬拌機斬速不同,不同食品的要求斬速不一樣,斬拌機價格,而且斬刀在運轉(zhuǎn)過程中軸承不能發(fā)熱,功率必須要達到產(chǎn)品的要求。
    最主要的一點還是安全操作或者是安全防護方面,因為在斬拌機運轉(zhuǎn)時間內(nèi)斬刀速度過快,萬一由于員工的不當(dāng)操作導(dǎo)致的斬拌機故障或者斬刀斷裂是非常危險的,所以這方面都是生產(chǎn)及技術(shù)解決跟保障的必要問題。
    高速斬拌機在肉類加工企業(yè)得到推廣,他加快了肉產(chǎn)品的生產(chǎn),提高了工作效率,使得企業(yè)利益最大化。本公司不斷更新技術(shù),研究新的機械,若是有需求可以聯(lián)系我們,我們將為你提供先進的加工機械。

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