在食品生產(chǎn)的早期，再還沒有高速斬拌機的時代，將肉及輔助材料在短時間內(nèi)攪拌成肉餡，那是不可能完成的事情，但是隨著時代的發(fā)展，人們越來越不局限于肉餡的攪拌，而是越來越注重怎么樣快速高效的攪拌肉餡，所以在人們不斷的追求之下，高速斬拌機就出現(xiàn)了。

      高速斬拌機就是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗，可以大大降低人力的負擔，而且高效快速，是生產(chǎn)過程中不可缺少的一種生產(chǎn)設(shè)備。
 
       高速斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，將各種肉類和輔助材料攪拌均勻，同時料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。是制作腸類、丸類等肉制品加工的不可或缺的必備設(shè)備。

        高速斬拌機不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其它的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，從很大的程度上保證了食材原有的味道，這樣也可以保證食材的營養(yǎng)不會被破壞，提高原料的乳化程度，且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品的出成率起到了至關(guān)重要的作用，保證了產(chǎn)品的Q口感。 
我們公司生產(chǎn)的高速斬拌機完全采用不銹鋼作原料，在結(jié)構(gòu)上大方美觀，而且易清洗，為清洗人員減少了很大的負擔，達到了國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細度，乳化程度高，發(fā)熱小、斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和品質(zhì)。斬拌機在高速旋轉(zhuǎn)下，斬刀將肉及輔助材料在短時間內(nèi)斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物，在很大的程度上節(jié)約了能源，而且高效快捷。

       我公司生產(chǎn)的高速斬拌機采用變頻技術(shù)刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理。斬拌時間短、效果好、升溫小、乳化效果好、彈性、細膩度都可以達到理想程度，這也是我們公司的高速斬拌機能夠?qū)⑼顢匕铏C比下去的原因，以為我們有最好的產(chǎn)品，有最好的質(zhì)量，有最好的售后。

       我們的高速斬拌機是在各種摸爬滾打中生產(chǎn)出來的，匯聚了很多人的智慧，是我們技術(shù)人員的智慧的結(jié)晶。如果您也感興趣的話歡迎來咨詢。