1.每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。
2.真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油為10#汽油或者機(jī)油）真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。
3.經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。
4.每次工作結(jié)束后，打開真空過濾室低伐，放盡積水，清除真空過濾室內(nèi)的吸及物，清洗真空過濾室，檢查管理機(jī)器設(shè)備的線路問題。
真空滾揉機(jī)的出現(xiàn)方面了人們對肉類制品的制作工序，相信不久后，還會(huì)有更多的機(jī)械設(shè)備被發(fā)明創(chuàng)作出來。