鹽水注射機(jī)是就是向肉中注射一定濃度的鹽水,包括腌制劑、調(diào)味料、填充劑色素等。通過注射鹽水,使他的肉質(zhì)得到提高,保水性和出品率也得到改善。
在使用鹽水注射機(jī)時(shí),有一些常見的故障,下面就來看看他的故障及解決方法:
1、注射流不正確
原因:(1)在回吸管和快速連接器中有空氣循環(huán);
(2)鹽水箱中液體不足,空氣被吸進(jìn)去了;
(3)進(jìn)口閥和出口閥沒有很好的密封;
(4)液體從傳送管漏出
解決措施:(1)排除回吸管中的空氣;
(2)向鹽水箱中注入鹽水;
(3)緊固進(jìn)氣閥和出口閥;
(4)檢查或更換密封墊圈;
(5)檢查或更換液體傳送管路。
2、機(jī)器注射空氣或產(chǎn)生泡沫
原因:針頭堵塞;水泵翼縫或墊片泄漏。
措施:檢查或更換針頭;緊固過更換墊片;
3、機(jī)器速度降低
原因(1)針頭堵塞;
(2)壓力下降;
(3)液壓箱吸油過濾器堵塞;
措施:(1)清洗針頭
(2)檢查并重新調(diào)整壓力
(3)疏通過濾器
4、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常,但沒有壓力
原因:壓力表壞了;隱秘的閥門關(guān)閉,壓力表不動(dòng)作。
措施:檢查閥門;更換壓力表。
當(dāng)鹽水注射機(jī)出現(xiàn)問題時(shí),不要盲目的維修,先了解出現(xiàn)問題的零件,在分析是什么原因在造成,了解以后再進(jìn)行維修。