新得利斬拌機(jī)利用的斬刀是高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，是用來將肉及輔料斬成肉泥或肉餡，并且還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
2017-03-18新得利滾揉機(jī)采用的是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，采用圓型封頭的設(shè)計是的滾揉的空間大，運行的噪音小，這樣的設(shè)計是非常合理的。
2017-03-18使用滾揉機(jī)能夠使腌制液在原料肉內(nèi)均勻呼吸。
2017-03-21斬拌機(jī)應(yīng)該由專業(yè)的人員操作，而且要能夠熟練掌握該設(shè)備的基本技能。
2017-03-21新得利滾揉機(jī)采用的是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制造，圓形的封頭使得骨肉的空間夠大，合理的設(shè)計使得運行的噪音小。
2017-03-22新得利的丸子機(jī)主要用于雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、蔬菜丸等的制作。
2017-03-23新得利生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)能夠廣泛的應(yīng)用于肉制食品的加工中。
2017-03-23交叉污染，是指在食品的生產(chǎn)加工、貯存或運輸和銷售過程中，原輔料、中間產(chǎn)品、待包裝產(chǎn)品、成品中的生物的、化學(xué)的污染物或異物通過加工產(chǎn)
2017-03-24新得利生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)，可使肉均勻吸收在制備中保存和結(jié)構(gòu)，提高肉類產(chǎn)品的靈活性，可以提高肉的保水性，增加產(chǎn)品的產(chǎn)量，提高產(chǎn)品的節(jié)能和有效作用的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
2017-03-24近年來，國內(nèi)食品安全事件頻頻發(fā)生，如福喜過期肉事件、漢麗軒口水肉事件、雙匯瘦肉精事件等，令人們對肉制品的信任度一再降低。低溫肉制品
2017-03-25首先來說一下滾揉機(jī)的原理，滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。
2017-03-25新得利生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)就是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過傾斜式滾揉的循環(huán)運動，這樣后起到的是使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、是蛋白質(zhì)溶解的作用。
2017-03-27